SIASAT.CO.ID - Berkumpul bersama keluarga menjadi momen paling indah pada saat santai, terutama saat mempersiapkan berbagai hidangan untuk dinikmati setelah seharian menjalani aktifitas diluar rumah.
Apalagi tersaji hidangan makanan ringan dari Asia Tengah dan Asia Selatan yakni samosa.
Dilansir dari YouTube Abi Cooking, berikut ini resep masakan samosa ayam yang bisa Anda sajikan untuk dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga.
Baca juga: Resep Rolade Daging Sapi, Cocok Dijadikan Cemilan Dijamin Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
- 250 gr daging ayam cincang
- 7 lembar kulit pangsit persegi
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 50 gr kacang polong
2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 siung bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kari bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml air
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Baca juga: Resep Ayam Tepung Kribo, Menu Renyah Pelengkap Lauk Saat Makan
- Rebus kentang dan wortel
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender.
- Potong dadu wortel dan kentang
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng
- Masukan daging ayam cincang, masak hingga mulai berwarna kekuningan
- Tambahkan kentang, wortel, dan daun seledri.
- Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk kari. Koreksi rasa
- Aduk hingga matang, sisihkan
- Ambil satu lembar kulit lumpia
- Berikan isian diatasnya
- Lipat kedua sisi kulit, gulung kebawah, dan bentuk menyerupai segitiga
- Rekatkan dengan putih telur
- Goreng samosa hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.