Resep Sambal Kentang, Cocok Menjadi Hidangan Berbuka Puasa Ramadhan 2023
SIASAT.CO.ID - Menikmati makanan sehari-hari ataupun menu untuk berbuka puasa Ramadhan, kurang rasanya tanpa kehadiran resep sambal goreng kentang.
Masakan yang tampak sederhana ini adalah pelengkap yang menjadikan perjamuan makanan Indonesia begitu paripurna.
Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, karena hasil resep sambal goreng kentang sederhana punya rasa yang begitu berwarna.
Meskipun menu yang sederhana, sambal goreng kentang menjadi primadona bagi seluruh masyarakat Indonesia.
Nah, voice Siasat simak yuk, resep sambal kentang yang telah dirangkum berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
350 gr kentang
1 psg hati ampela atau hati sapi
25 gr petai
1 sdt micin
1 bh cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh kemiri
1 ruas lengkuas
½ sdt garam
1 lbr daun jeruk
600 ml minyak goreng
70 ml air
Cara memasak
- Potong kentang bentuk dadu
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan 20 ml air, sisihkan
Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga ¾ matang. - Angkat, tiriskan
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan ati ampela, aduk rata. - Tambahkan 50ml air, kentang, petai, penyedap rasa, garam, dan masak hingga bumbu meresap.
Jika telah selesai, kalian bisa hidangkan dengan flate sesuka hati.
Bagaimana mudah kan, silahkan Anda persiapkan bahan-bahan yang telah dijelaskan untuk dipraktekan.
Sumber:
